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Cous cous

  • Cous cous
Tipo ricetta: Vegano

Difficoltà : Facile
Tempo di preparazione: 8 minuti circa (con il sugo già pronto,altrimenti aggiungi 15-20 minuti)


Ingredienti

Descrizione

Metti il cous cous che desideri in una tazza, io ne metto mezza per 2 persone, e in un’altra la stessa quantità di acqua.
E’ molto importante fare attenzione alle dosi e tener conto che una volta cotto il cous cous aumenta di volume.
Metti a bollire l’acqua con un pizzico di sale in un pentolino, considerando che poi ci deve stare anche il cous cous. Appena bolle spegni il fuoco, aggiungi il cous cous, un cucchiaio d’olio e mescola bene cercando di evitare di formare grumi grossi. Lascia riposare 5 minuti, vedrai che il cous cous prende volume. Aggiungi un mestolo di sugo, mescola bene usando casomai una forchetta per togliere i grumi, ed è pronto.