Gnocchi di patate con ragù di seitan

prosposta di : Agriturismo La Roverella

Descrizione

Tritare carota, sedano e cipolla e far stufare con olio evo poi aggiungere il pomodoro, il peperoncino, la maggiorana e i chiodi di garofano e far cuocere a fuoco basso come un ragù tradizionale. 5 minuti prima di togliere dal fuoco aggiungere il seitan tritato. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata finché non salgono in superficie e condire con il ragù e parmigiano vegan.