Tipo ricetta: Vegetariano
Difficoltà : Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà : Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti
- 2 vasetti da 125 gr di yogurt greco
- un cetriolo
- 2 spicchi d’aglio
- una presa di sale
- 1 mazzetto di menta
- Succo di mezzo limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Descrizione
Come prima cosa sbucciate e togliete i semi al cetriolo e poi grattugiatelo finemente.Mettete la polpa ottenuta in un colino a maglie fini e premetelo con un cucchiaino in modo che perda i liquidi. Lasciatelo nel colino e proseguite nella preparazione. In una ciotola unite l’olio, il limone e lo yogurt, amalgamateli con cura.
Grattugiate e unite l’aglio, infine il cetriolo e continuate a mescolare. Ora tritate finemente la menta e aggiungetela alla salsa.