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Salsa Tzatziki

  • Salsa Tzatziki
Tipo ricetta: Vegetariano

Difficoltà : Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti


Ingredienti

  • 2 vasetti da 125 gr di yogurt greco
  • un cetriolo
  • 2 spicchi d’aglio
  • una presa di sale
  • 1 mazzetto di menta
  • Succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Descrizione

Come prima cosa sbucciate e togliete i semi al cetriolo e poi grattugiatelo finemente.
Mettete la polpa ottenuta in un colino a maglie fini e premetelo con un cucchiaino in modo che perda i liquidi. Lasciatelo nel colino e proseguite nella preparazione. In una ciotola unite l’olio, il limone e lo yogurt, amalgamateli con cura.
Grattugiate e unite l’aglio, infine il cetriolo e continuate a mescolare. Ora tritate finemente la menta e aggiungetela alla salsa.