Salsa Tzatziki

Descrizione

Come prima cosa sbucciate e togliete i semi al cetriolo e poi grattugiatelo finemente.
Mettete la polpa ottenuta in un colino a maglie fini e premetelo con un cucchiaino in modo che perda i liquidi. Lasciatelo nel colino e proseguite nella preparazione. In una ciotola unite l’olio, il limone e lo yogurt, amalgamateli con cura.
Grattugiate e unite l’aglio, infine il cetriolo e continuate a mescolare. Ora tritate finemente la menta e aggiungetela alla salsa.