La buona cucina della Ratatuia nella Risto Serra dell'Arboreto Cicchetti, sana buona e a km zero! Ha inaugurato lo scorso 15 Dicembre presso l'Arboreto Cicchetti di Riccione, la Risto Serra della Cooperativa La Ratatuia, una realtà gastronomica e culturale promossa da Letizia Fabbri, Dany Greggio, Nadia Farina, Simona Ruzza, Maria Netta Farina. La proposta è quella di una cucina biologica e biodinamica semplice e buonissima, alla portata di tutti: non è una tendenza culinaria ma uno stile di vita, per sentirsi come a casa propria. La Risto Serra è aperta a tutti con una filosofia base legata allo scambio: i locali vengono infatti dati gratuitamente a chi ne fa richiesta, senza pagamento di una quota, con l'unica condizione di consumare una merenda, una cena, un aperitivo. Il menù del Ristorante è in continua evoluzione e la cucina è vegetariana, vegana ma non solo.
