Iridis

Armonie di sapori, melodie gustative, viaggiando ed attingendo piccoli pensieri per il palato dalle tradizioni di tutto il mondo, riportandone la vegetabilia mirabilia che ha nutrito l'umano cibarsi senza violenza . Dalle piante tutto possiamo trarre , e per tutti. Un'evolvere che trasformi ogni "ferinitas" in convivenza ed armonia. Usiamo cibo che rispetti la terra e tutti i suoi abitatori, al bando veleni e omicidi , diretti o indiretti. Per i sapori più sottili, spiriti delicati scelgono di non essere conniventi ad usurpazioni e violenze. Per la SALUTE nostra e del Pianeta, questo è il nostro piccolo gesto, un contributo , e la non collaborazione a distruggere e sopraffare. Cotture, ingredienti e scelte gastronomiche che attingono dalle tradizioni mediterranee, cinesi, indiane, e tentano di integrarle col nostro moderno scegliere fra tanta offerta, non sempre etica, nè sostenibile. La più grande rivoluzione che quotidianamente possiamo continuare è fatta col nostro cibo ed i nostri acquisti: scegliere ora è possibile, e noi tentiamo di dare il nostro piccolo contributo anche con i sapori e la nostra serietà ed affidabilità. Vi invitiamo a provare i nostri cibi. Vi proporremo anche pietanze crudiste, ancor più salutari e sostenibili. Benvenuti in questo piccolo punto che vorrebbe esser come un portale che possa aprirci nuove dimensioni. Werther Crescentini. Chiuso lunedì e martedì