La cucina è la tipica macrobiotica, il piatto misto che viene offerto tutti i giorni è completamente vegano. Varia in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti. Il venerdì a cena è possibile gustare la pizza macrobiotica, presente anche nella versione vegetariana con verdure e crema di riso al posto della mozzarella. Io la trovo ottima soprattutto per chi è vegano e di solito ha una scelta un pò limitata nelle altre pizzerie. Ovviamente la farina usata è di ottima qualità e l'impasto è con lievito madre. Spesso è possibile trovare i dolci, che sono ovviamente privi di latte e uova, anche se non a tutti possono piacere. E' possibile acquistare frutta, verdura, legumi, cereali, farine, marmellate, pane e altri prodotti da forno e alcuni cosmetici. Purtroppo non è aperto tutti i giorni, ed è chiuso il sabato a cena e la domenica per tutta la giornata. E' praticamente l'unico ristorante che offra un menù vegano ad Ascoli!
