Il ristorante “I girasoli” dell’Hotel Ilgo di Perugia in centro a Perugia, da ben 25 anni prepara piatti che celebrano i sapori più autentici dell’Umbria. Una cucina semplice, quella della regione, caratterizzata da lavorazioni poco elaborate; ma adatta ugualmente a esaltare i sapori delle materie prime. La cucina e gastronomia umbra, infatti, affondano le radici nella civiltà contadina, nei suoi ritmi lenti, e nei colori del territorio tra cui il giallo intenso dei girasoli.Per questo abbiamo chiamato il nostro ristorante “I Girasoli”: uno spazio allegro, luminoso, ma anche legato all’Umbria in modo imprescindibile. Oggi ha una larga selezione di piatti di cucina vegetariana e vegana.
