“Oh mio bio” nasce dall’incontro fra tre amici, impegnati in modo diverso nel campo del consumo consapevole e convinti che la tavola sia un punto di incontro e socializzazione. A questo pensiero si unisce la preoccupazione di fronte alla perdita di alcuni valori fondamentali legati all’alimentazione: la scarsa attenzione a cosa e a come si mangia, alle proposte del sistema dei consumi e ai meccanismi che stanno dietro alle maggiori catene di produzione e distribuzione alimentare. Abbiamo quindi pensato e creato un luogo che possa offrire ai nostri ospiti il piacere di consumare cibi sani in un ambiente accogliente ed attento alle esigenze di tutti.
