Lunanuova nasce nel 1986 come associazione affiliata all'ARCI con il fine statutario di divulgare la cultura alimentare vegetariana e nell'obiettivo di cogliere le istanze che, in quel momento storico, timidamente iniziavano ad emergere nella direzione di un rapporto più in armonia con l'ambiente e più rispettoso delle altre specie viventi. Vi aspettiamo per farvi conoscere la nostra cucina basata su ingredienti naturali e da agricoltura biologica e per diffondere insieme uno stile alimentare ed una cultura eco-sostenibili.
