Al Ristorante Galileo,oltre il menù tradizionale, è presente anche una selezione di primi e secondi vegetariani e vegani. Il giovedì c'è l'appuntamento fisso del Piatto Bio-Vegetariano. Un piatto unico, sempre diverso, a base di cereali, legumi, verdure, tofu o seitan. Pubblichiamo sulla nostra pagina facebook il Piatto Bio-Vegetariano della settimana. Oltre la carta vini ricercata, i gastronauti vegetariani possono degustare anche una simpatica selezione di birre artigianali e premium italiane ed internazionali.