Il ristorante propone un'ampia offerta di verdure fresche di stagione,sia crude che cotte, abbinate a legumi e cereali, con l'uso esclusivamente di olio evo, con pane e focacce di produzione propria e dolci vegani. Difficile trovare in un ristorante che fa cucina tradizionale una così grande offerta per vegani, dalla pasta fresca di semola di grano duro, al pane integrale col lievito naturale, alla verdura praticamente a km 0, esclusivamente di stagione. Orari: dalle 20,00 - 22,30
