Oltre a piatti vegetariani prepara insalatone a "richiesta" cioè vi viene portato un foglietto con una elencati una ventina di ingredienti (verdura, pomodori, legumi, noci, carciofini, olive, patate ....) e potete sceglierne 7 a piacere ... ottenendo un piatto unico vegan abbondante e gustoso.