LuNa Vegana, ristopub 100% vegan, è cucina naturale, ma non solo: le proteine del grano, i legumi ed altri vegetali sapientemente trasformati, diventano perfette alternative ai prodotti animali. Nascono così succulenti salsicce vegetali, burger di ogni tipo, affettati, wurstel e tante altre gustose proposte, come ad esempio piatti "sapore di mare", ragù e lasagne "rivisitate". Tutto ciò che esiste di buono, noi lo veganizziamo! Promuoviamo e sosteniamo il territorio, fornendoci il più possibile da produttori locali. Spezie, salsa di soia (di altissima qualità), erbe, semi e talvolta frutta secca o fresca, sono tra i nostri insaporitori. Usiamo sale integrale biologico e olio extravergine d''oliva. Boicottiamo l''olio di palma per le nostre fritture. Utilizziamo solo soia biologica NO OGM. Spesso troverete inserite proposte raw. I formaggi vegani da noi utilizzati sono stati accuratamente selezionati. LuNa Vegana è cultura, arte e svago. Saranno previste serate di musica e spettacoli, proiezioni, mostre fotografiche, presentazioni libri, conferenze ed incontri a tema culturale e sociale, sempre eticamente compatibili con la scelta vegan. LuNa Vegana vuole essere un punto di incontro, di conoscenza e di relax, una sosta dove il piacere di una cena o di un pranzo contribuisce al rispetto degli animali, dell'ambiente e allo sviluppo umano e sociale dei produttori che sono all'origine degli alimenti degustati.
