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L'Alba CucinaNaturale

Via delle Belle Torri n.8 (Pisa)
  •  L'Alba CucinaNaturale


"La cura per il cibo per un cibo che cura" è lo slogan de "l'Alba Cucina Naturale" in via delle Belle Torri n. 8. Impiegando tutto l'amore che lo staff cucina ha per il lavoro grazie all'incontro con lo Chef Giampiero Buttafuoco che guida i percorsi degli chef e della sala del Circolo l'Alba portiamo avanti un innovativo percorso di cucina naturale ove il cibo diventa piacere, salute, socialità, cultura. Un ritorno ai ritmi della natura e ai tesori che ci fornisce. Selezionando in modo ancora più attento le materie prime, rifornendoci a chilometro zero dal nostro orto sinergico del Progetto Horta - Agricoltura sociale ( https://www.facebook.com/horta.lalbassociazione/ ), dove si impegnano persone che con disagio psichico o disabilità intellettiva impegnate in percorsi di riabilitazione psico-sociale. Utilizzando inoltre grani antichi e altri prodotti biologici di aziende agricole locali, impostando i menù e la cucina secondo un''etica di rispetto verso gli animali e ciò che ci circonda, servendo le pietanze nei piatti realizzati a mano dal laboratorio di Ceramica e Psiche. ( https://www.facebook.com/Ceramica-e-Psiche-1667694640172691/ Non vogliamo definire la nostra cucina "Vegana" o "Vegetariana", l'abbiamo definita Cucina Naturale, non utilizziamo né carne né pesce e creiamo per voi piatti golosi da gustare e belli da vedere, giocando con sapori, cromatismi, consistenze. Crediamo che la salute debba essere considerata in ogni aspetto, salute della mente, delle relazioni, dell''ambiente e del corpo, con una buona cucina che nutra e faccia star bene. L'Alba CucinaNaturale è aperto tutti i giorni, tranne il lunedi e la domenica (possibilità di prenotare per cena per grandi gruppi), con ingresso riservato ai soci ARCI/UISP. A pranzo c'è un menu bistrot buonissimo per sani pasti di lavoro, a cena menu alla carta, con possibilità di concordare menu speciali per compleanni, feste di laurea e qualsiasi altro evento con lo chef Giampiero Buttafuoco chiamando allo 050-544211. Organizziamo eventi culturali ed artistici, presentazioni di libri e tavole rotonde, anche in collaborazione con le Associazioni culturali ed ambie ntaliste del territorio.

Servizi

  • Cucina vegetariana
  • Cucina vegana

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