Lo spazio in via Cordara 11 a Nizza Monferrato, dell'antico palazzo "Perigo" risalente al 1789, si trasforma, e rinasce come concept-restaurant YUMYUMcafe. Nella ristrutturazione curata dalla designer EmmaVHenne, co-titolare del locale, sono ritornate al loro puro splendore le voltine, le putrelle in ferro ed i classici mattoni rossi di Nizza Monferrato. "Volevamo un luogo non convenzionale, bello ed accogliente dove l'arredo ed il design facessero da cornice ad un'ambiente unico di cucina esclusivamente vegana" YUMYUM vuole essere un contenitore, che racchiude nel significato della parola Design "ciò a cui viene riconosciuto un valore in più" il suo progetto e la sua filosofia; fatta di alti cibi, territorio, cultura, etica e salute. Noi della cucina del YUMYUMcafe, abbiamo scelto di seguire i ritmi delle stagioni con l'obbiettivo di garantire sempre prodotti freschissimi e salutari, di origine biologica. Spaziamo tra tutte le regioni della nostra penisola, concedendoci contaminazioni di tipo internazionale ma sempre con un occhio di riguardo al nostro territorio. La tradizione e la sperimentazione convivono quindi in simbiosi perfetta, creando anche nuovi abbinamenti e ossimori culinari. Il nostro cafe/bistrot propone una proposta caffetteria ampia e selezionata con caffè biologici mono origine di altissima qualità; espresso, decaffeinato, americano e molto altro. I dolci, gli estratti e gli smoothies, sono preparati giornalmente e con una rotazione stagionale e creativa, come i panini, le focacce, i piatti, gli spuntini veloci e tutta la proposta brunch e lunch. Ti piace la nostra cucina ma "STARE A CASA IS THE NEW USCIRE"? Nessun problema, prenota il tuo menu e gustalo a casa, in ufficio o dove vuoi tu. La pausa pranzo diventa l'occasione per vivere lo spazio dove il design ed il confort si uniscono alla gola. Chi è stato da noi ha potuto deliziarsi con i nostri dolci; dal piccolo bacio di dama, alle YUMMINE© (panbrioche ripiene di cremini golosi) le torte RAW , i pancake, donuts, dulcis rusticorum, fino alla RAINBOWCAKE più elaborata. Naturalmente adatti a tutti, senza l'uso di derivati animali. Un'ampia gamma di delizie che ruotano in base alle materie prime e ispirazioni del momento da degustare a colazione, dopo pranzo, merenda, accompagnati da una selezione di più di 35 tipi di the e infusi biologici oppure dopo cena. L'occasione è golosa sempre, anche TAKE AWAY e SU PRENOTAZIONE. Consulta il catalogo in negozio e ordina la tua torta anche con ingredienti "naturalmente" senza glutine.
