Risotto fragole e champagne
Far sciogliere il burro nella padella e unire la cipolla tritata senza farla colorire troppo. Quindi aggiungere il riso ...
Risotto al melograno
Tagliare a metą la melagrana e sgranarla con un po di pazienza, raccogliendo i chicchi separandoli dalla parte bianca. ...
Quadrotti di polenta agli spinaci, funghi e crema di tofu.
Trovare l'ispirazione quando cuciniamo un pasto vegano non č cosģ difficile come si potrebbe pensare,
abbiamo alcune r ...
Pasta risottata con zucchine e olive
Per preparare la pasta risottata con zucchine e olive iniziate spuntando e lavando bene le zucchine, quindi tagliatele a ...
Bulgur alle lenticchie
Lavate e lasciate le lenticchie in ammollo nell'acqua fredda per 12 ore. Trascorso questo tempo mettetele a cuocere in u ...
Cous cous con cipolle rosse di Tropea
Fate bollire il brodo vegetale, quindi versate il cous cous a pioggia, spegnete e lasciate gonfiare per 10 - 15 min.
Pu ...
Insalata di bulgur con arance e finocchi
Tritate finemente la cipolla e saltatela con un filo di olio di sesamo. Unite il brodo vegetale e quando č caldo unitevi ...
Granotto con ceci e alghe
Mettete in ammollo i ceci per una notte.
A parte ammollate anche il grano per tutta la notte. Scolate i ceci ed uniteli ...
Zuppa di fave fresche
Versate l'olio in un tegame di terracotta, scaldatelo e fatevi soffriggere la cipolla sbucciata e tritata finemente e sp ...
Zuppa di lenticchie all' uvetta
Lasciate le lenticchie in ammollo in acqua per una notte, poi scolatele.
Quindi lessatele con altra acqua e l'alloro, a ...
Crema di ortiche
Lavate le ortiche, mettetele a cuocere in 1 l di acqua e aggiungete i fiocchi d'avena.
Cuocete il tutto per mezz'ora, ...
Zuppa di fagioli e cavolo nero
Tenete i fagioli a mollo in una ciotola d'acqua per una notte intera.
Preparate un trito con la carota, il basilico ed ...
Minestra di piselli e cipollotti
Dopo aver pulito e tagliato a listarelle i cipollotti, fateli rosolare per 5 min. in una pentola con poco olio.
Unitevi ...
Minestra di pasta e ceci
Per preparare la pasta e ceci iniziate tritando molto finemente la cipolla, il sedano e la carota. In un ampio tegame (s ...
Pasta fredda con pomodori secchi, feta e mais
Per preparare la pasta fredda con pomodori secchi, feta e mais iniziate facendo bollire la pasta in abbondante acqua sal ...
.jpg "Insalata alla quinoa")
Insalata alla quinoa
Ricetta per due persone. Lessate la quinoa in acqua salata come di consueto. Scolatela e passatela sotto l'acqua fredda ...
Vellutata di verdure depurativa
Per preparare la vellutata di verdure depurativa iniziate pulendo e tagliando le verdure: sbucciate la cipolla e tagliat ...
Crema di zucca con ceci
Per preparare la crema di zucca con ceci iniziate sbucciando la zucca e tagliandola a dadini. Tagliate il porro a rondel ...
Zuppa di lenticchie e cavolo nero allo zafferano
Per preparare la zuppa di lenticchie e cavolo nero allo zafferano iniziate tenendo a bagno le lenticchie per almeno uno ...
Gnocchi di patate con ragł di seitan
Tritare carota, sedano e cipolla e far stufare con olio evo poi aggiungere il pomodoro, il peperoncino, la maggiorana e ...
Saraceno con cuore di avocado
Preparate il pesto mettendo nel mixer le mandorle, la zucchina, l'olio e la menta e un pizzico di sale. E mettete da par ...
Pomodori ripieni di couscous
Per preparare i pomodori ripieni di couscous iniziate lavando la melanzana e tagliandola a cubetti. Fate scaldare in una ...
Pasta al ragł di verdure
Per preparare la pasta al ragł di verdure iniziate sbucciando la melanzana e tagliandola a cubetti. Lavate bene il peper ...
Cous cous
Metti il cous cous che desideri in una tazza, io ne metto mezza per 2 persone, e in unaltra la stessa quantitą di acqua ...
Pasta con salsa di noci
Per preparare la pasta alla salsa di noci iniziate facendo ammollare la mollica di pane nel latte; mettete poi in un mix ...
Risotto con carciofi e caprino
Per preparare il risotto con carciofi e caprino, iniziate pulendo i carciofi: qui trovate il tutorial con foto passo pas ...
Pasta con curry e zucchine
Per preparare la pasta con curry e zucchine, iniziate lavando e spuntando le zucchine, quindi tagliatele a cubetti. Nel ...